Dlaczego tak bardzo lubimy czekoladę? Zazwyczaj nie zastanawiamy się dwa razy. Po prostu są chwile, gdy ​​pragniemy czekolady bardziej niż jakiegokolwiek innego jedzenia. Sięgamy po kawałek i budzimy się dopiero wtedy, gdy trzymamy ostatnią kostkę w dłoni. Myślenie krytyczne często nie pojawia się na czas. Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego tak się dzieje? Rzeczywiście istnieją obiektywne czynniki, wyjaśniające dlaczego tak bardzo kochamy czekoladę. Cukier i tłuszcz Jeśli spojrzymy na wartość odżywczą ziarna kakaowca, to same w sobie wyglądają jak pełnowartościowy posiłek. Ziarno kakaowe to: 50-55% tłuszczu (masło kakaowe) 30% węglowodanów (błonnik i

Dziś Dzień Szczęścia, który jest dla mnie wyjątkowy. Chcę opowiedzieć Wam o czymś i trochę się pochwalić. Przez ostatnie pół roku pracowałam nad czymś, co miało stać się dla mnie istotne. Mam nadzieję, że dla Was ciekawe. Zbierałam się do tego długo. Targały mną różne wątpliwości, bo świat stanął na głowie i nadal trudno mu wrócić na nogi. Miesiącami szukałam inspiracji, ale pewnego dnia pomyślałam: to jest to. I zrobiłam własną linię czekolad. Te czekolady mają kobiece twarze. Od jakiegoś czasu na każdym kroku odkrywam, że

Zastanawiasz się czasem nad swoimi odczuciami, kiedy przełykasz rozpuszczającą się w ustach czekoladę? Jakie emocje ci wtedy towarzyszą? Przyjemność, błogość, spokój? A może ekscytacja, radość i euforia? Czekolada jest niesamowita, bo każdemu daje to, czego oczekuje się od niej w danej chwili. Niczym najlepsza przyjaciółka pomoże, gdy szukasz pobudzenia; ukoi, kiedy nie możesz zasnąć. Czekolada jest jednym z tych niezwykłych produktów, które potrafią utrzymać jednocześnie nasze ciało i mózg w dobrej formie. Wydaje mi się, że kostka czekolady, która dodaje nam energii i witalności, a

Przychodzi wieczór, w końcu czas na długo wyczekiwany odpoczynek. Masz za sobą kolejny trudny dzień. Czujesz bezsilność, lekki ból w mięśniach, chowasz się pod koc i czekasz już tylko na sen. Ten o dziwo nie przychodzi tak łatwo, budzisz się nocą kilka razy, a gdy dzwoni budzik ledwo zwlekasz się z łóżka. Czy znasz ten ból? Ja znam go bardzo dobrze. Co robić? Zwolnić! Pomyśleć trochę o sobie. Odrobinę się rozpieścić, docenić drobiazgi. Od jakiegoś czasu walczę o odzyskanie energii, moje sposoby okazują się skuteczne. Dlatego pomyślałam, że

Czekolada od wielu lat jest jednym z najpopularniejszych prezentów na walentynki. Co stoi za jej sukcesem? Czy chodzi o zaspokojenie czyjegoś pragnienia na słodycze, czy przeciwnie: o zdrową przekąskę? A może o to, że czekolada potrafi wzbogacić nasze życie w sypialni? Pomysł, że czekolada to afrodyzjak pojawił się już tysiące lat temu. Podobno Montezuma, znany w azteckim świecie jako władca absolutny, pochłaniał ogromne ilości ziaren kakaowca. Wierzył on, że wspomagały go one podczas wielu romantycznych schadzek. Jednak przecież nie zawsze tak jest, że jeśli w coś

Jestem głęboko przekonana, że czekolada może pozytywnie wpływać na nasze zdrowie na wielu płaszczyznach. Może spowodować, że będziemy żyli dłużej, w dodatku w lepszej kondycji. Może wspierać nasze ciało i naszego ducha i… niekoniecznie sprawi, że od razu rozrośniemy się w biodrach 😉 Z pewnością wiesz, że takie produkty, jak zielona herbata, brokuły czy jagody powinny znaleźć się w twojej codziennej diecie, aby dostarczyć ci potrzebnych dla zdrowia składników odżywczych, mikro- i makroelementów. Niektóre z nich zyskały zaszczytne miano: superfood. Czekolada również zalicza się do

W ostatnim czasie coraz więcej mówi się o tym, że praktykowanie małych przyjemności może pomóc nam w utrzymaniu dobrej kondycji psychofizycznej. Możesz się z tym zgodzić? Kinga Rajchel: Jak najbardziej. To coś, o czym staram się przypominać nie tylko swoim pacjentom, ale także znajomym, bliskim, a nawet samej sobie. Pozytywny wpływ drobnych, miłych rzeczy robionych dla samego siebie jest poparty coraz większą ilością badań i publikacji. To nic innego jak trening troski o samego siebie. Wytwarzanie przyjemnych emocji. To działa zbawiennie nie tylko na nasz

Czekolada to chwila przyjemności. To moment, w którym zostajemy sam na sam ze smakami, które przenoszą nas w czasie i przestrzeni. Przywołują smak drożdżowego ciasta wypełnionego śliwkowymi powidłami, które piekła nasza babcia, pomarańczy, które kiedyś kojarzyły się ze świętami. To mogą być wakacje dla podniebienia, ale prawdziwa degustacja powinna angażować wszystkie zmysły: dotyk, słuch, wzrok, węch i smak. Wtedy jedzenie czekolady zaczyna być prawdziwą przygodą! Zmysł wzroku Na czekoladę możemy patrzeć, by sprawdzić, czy jest w dobrej kondycji, czy nie ma na niej na przykład osadu. Możemy