Zestaw Naive: MINI EQUATOR

Ten zestaw czekolad to największy zestaw prezentujący wszystkie smaki Equador. Znajduje się w nim sześć czekolad Naive:

• ROUGH GROUND
• ORANGE & LIQORICE
• PEANUT BUTTER
• GOLDEN BERRY
• SPICES
• TAHINI

Naive jest znane ze swoich eksperymentalnych smaków w produkcji czekolady, ale jeszcze nie bawił się teksturami. Poznaj ten zestaw czekolad, aby poczuć ich niezwykły smak.

Rough Ground w dużej mierze opiera się na mezoamerykańskiej produkcji czekolady, a raczej na mezoamerykańskiej czekoladzie do picia. Etymologia czekolady sięga czasów używania przez Majów kakao, gdzie wytwarzali „xocolatl” (co oznacza gorzką wodę). Xocolatl był pienistym, gorzkim napojem zrobionym z grubo zmielonych nasion kakao. Aztekowie zaadoptowali kakao do swojej kultury, a na własny użytek dodawali różne smaki, takie jak płatki, chili, cynamon, wanilia i miód. To eksperymentalne podejście podjęte przez Azteków zdecydowanie wpłynęło na dzisiejszych producentów czekolady, od dosładzania naturalnych „gorzkich” smaków kakao, po znalezienie smaków, które naprawdę współpracują z kakao i je uzupełniają.

Zainspirowani mieszkańcami Mezoameryki, Naive zebrali ziarna kakaowca z Ekwadoru, zmielili je „grubo” z kryształkami cukru, aby wyprodukować tę 75% ciemną czekoladę Rough Ground. Styl jest rustykalny, nierafinowany, ma ziarnistą konsystencję, ale smak jest delikatny: kwiatowy i lekko orzechowy.

Orange & Liqorice to symbioza lukrecji, pomarańczy i czekolady. To połączenie, obok którego nie można przejść obojętnie – połączenie to jest przeznaczone wyłącznie dla najodważniejszych!

Peanut Butter, czyli czekolada z masłem orzechowym. Jej przepis powinien zostać wpisany na listę największych grzechów tego świata 🙂

Golden Berry z kolei powoduje gęsią skórkę i wprawia umysł w stan transu. Chrupiące kawałki jagody Inków łaskoczą język podczas topienia i mieszania razem z bogatą gorzką czekoladą.

Czekolada Spices BBQ z pewnością nie jest nudna. Ostra, wędzona, nieco mięsna, choć vegańska 🙂 Są tacy, którzy kochają łączyć ją z mięsem.

Tahini to zdecydowanie najlepsza czekolada organiczna z sezamem. Jeśli lubisz sezam, ten wybór zdecydowanie przypadnie Ci do gustu!

Każda czekolada ma 20 g.