Ile razy zdarzyło się wam kupić prezent na święta, który nie był specjalnie trafiony i wzbudził lekką konsternację? Mnie przynajmniej dwa, ale sporo nauczyłam się na błędach. Pomyślałam więc, że podpowiem wam jak kupić dobry prezent i dlaczego to powinna być czekolada.   Po pierwsze: Czekolada na prezent to uniwersalny pomysł, który sprawdza się od wielu…wielu lat. Gdyby Maria Antonina miała dostać coś pod choinkę, czekolada byłaby dla niej najlepszym prezentem – tak zaczynała właściwie każdy dzień. Nie bez powodu też czekoladowy potentat Cadbury już 1861 roku wymyślił pudełko na czekoladki w kształcie

W ostatnim czasie coraz więcej mówi się o tym, że praktykowanie małych przyjemności może pomóc nam w utrzymaniu dobrej kondycji psychofizycznej. Możesz się z tym zgodzić? Kinga Rajchel: Jak najbardziej. To coś, o czym staram się przypominać nie tylko swoim pacjentom, ale także znajomym, bliskim, a nawet samej sobie. Pozytywny wpływ drobnych, miłych rzeczy robionych dla samego siebie jest poparty coraz większą ilością badań i publikacji. To nic innego jak trening troski o samego siebie. Wytwarzanie przyjemnych emocji. To działa zbawiennie nie tylko na nasz

Wyobraź sobie sytuację, że wchodzisz do sklepu stajesz przed ogromnymi półkami wypełnionymi tabliczkami czekolady i…. już wiesz, że robi ci się słabo, bo możesz stracić całkiem sporą sumę na źle wybrane tabliczki.  Tak - zakupy potrafią być zarówno ekscytującym, jak i przytłaczającym doświadczeniem. Dziś jednak spotykamy się tutaj po to aby kupowanie czekolady mogło być samą przyjemnością.  Na co powinniśmy uważać?   1. Kupowanie czekolady bazując na kraju, w którym została zrobiona.  Czy czekolada wyprodukowana w Belgii jest lepszą czekoladą niż ta wyprodukowana w Wielkiej Brytanii? Nie! To tak, jakbyśmy powiedzieli, że francuskie

Czekolada to chwila przyjemności. To moment, w którym zostajemy sam na sam ze smakami, które przenoszą nas w czasie i przestrzeni. Przywołują smak drożdżowego ciasta wypełnionego śliwkowymi powidłami, które piekła nasza babcia, pomarańczy, które kiedyś kojarzyły się ze świętami. To mogą być wakacje dla podniebienia, ale prawdziwa degustacja powinna angażować wszystkie zmysły: dotyk, słuch, wzrok, węch i smak. Wtedy jedzenie czekolady zaczyna być prawdziwą przygodą! Zmysł wzroku Na czekoladę możemy patrzeć, by sprawdzić, czy jest w dobrej kondycji, czy nie ma na niej na przykład osadu. Możemy

Przychodzi wieczór, w końcu czas na długo wyczekiwany opad na kanapę i spotkanie z ulubionym serialem. Masz za sobą kolejny trudny dzień - dzień przed komputerem, z obiadem zjedzonym na szybko. Czujesz bezsilność, lekki ból w mięśniach, chowasz się pod koc i czekasz już tylko na sen. Ten o dziwo nie przychodzi tak łatwo, budzisz się nocą kilka razy, a gdy dzwoni budzik ledwo zwlekasz się z łóżka. Czy znasz ten ból? Ja znam go bardzo dobrze. Pojawia się zazwyczaj jesienią, gdy słońca jest coraz mniej, a ta covidowa

Ostatnio odnoszę wrażenie, że czekolada powoli przestaje być dla nas tylko słodką, grzeszną przekąską. Coraz częściej mówi też o wartościach, którymi kierujemy się w życiu - co jest dla nas ważne, pod czym chcemy się podpisać. Jakiś czas temu odkryłam czekolady, pod którymi mogę podpisać się wszystkimi kończynami. Original Beans  - to połączenie wszystkiego, co prawdziwie cenne - najwyższej jakości, wielopokoleniowej rodzinnej tradycji i troski o to, by chronić środowisko. Original Beans działają zgodnie z zasadą „One Bar One Tree”, czyli jedna tabliczka – jedno

Meybol Cacao to czekolady z rzadkich i wyjątkowych odmian ziaren kakaowca z Peru.  To jedne z najbardziej unikalnych ziaren i czekolad na świecie. Peru to kraj o największej różnorodności ziaren kakaowych na świecie. Znajduje się tam 60% światowych odmian kakao. Ziarna kakaowe, które wykorzystuje Meybol Cacao należą do odmiany criollo. Jest to najlepsza i najstarsza odmiana kakao. Kakao criollo stanowi 10 procent światowej produkcji kakao - dlatego jest zarezerwowane dla najlepszych i najbardziej ekskluzywnych czekolad. Ziarna są oczywiście pieczołowicie selekcjonowane, co sprawia, że ​​jest to

Podobno zapachy mają większą moc przywoływania pamięci niż nasze inne zmysły i inspirują bardziej intensywnie. Dlatego czekoladę trzeba wąchać. To właśnie zapach najbardziej wpływa na nasze emocje, przywołuje najwięcej wspomnień. To on pozwala naszej wyobraźni działać. Jednak na nasze postrzeganie tego co jemy może mieć wpływ sam zapach potrawy, ale też zapachy które nas otaczają. Dlatego, na przykład przy profesjonalnych degustacjach nie powinno używać się tego dnia perfum. Chyba, że chodzi nam o specjalne wywołanie polisensorycznego efektu. Może zdarzyło się wam być np. w hotelu, w którego lobby pachniało