Dlaczego tak bardzo lubimy czekoladę? Zazwyczaj nie zastanawiamy się dwa razy. Po prostu są chwile, gdy ​​pragniemy czekolady bardziej niż jakiegokolwiek innego jedzenia. Sięgamy po kawałek i budzimy się dopiero wtedy, gdy trzymamy ostatnią kostkę w dłoni. Myślenie krytyczne często nie pojawia się na czas. Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego tak się dzieje? Rzeczywiście istnieją obiektywne czynniki, wyjaśniające dlaczego tak bardzo kochamy czekoladę. Cukier i tłuszcz Jeśli spojrzymy na wartość odżywczą ziarna kakaowca, to same w sobie wyglądają jak pełnowartościowy posiłek. Ziarno kakaowe to: 50-55% tłuszczu (masło kakaowe) 30% węglowodanów (błonnik i